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	Potage semoule à la bretonne chou braisé Veau à l’étouffée Fricadelles à la Polonaise Gâteau de bœuf Potage parmentier Barbue au vin blanc pot au feu Langue de veau (sauce vinaigrette) veau au jus Morue à la persillade Filet en tranches (porc) sauce au citron Poulet sauté Épaule de mouton rôtie Potage Chantilly Escalopes sandwiches Salade de viande Salade pastourelle Paniers Pomidor Potage russe Morue à la Parmentière Roulés de la Chandeleur Poisson au gratin Potage aux fines herbes Crème vénitienne Salade de viande Œufs en gratin Hachis balkanique Soupe fermière Potage Chantilly Gâteau de bœuf Fricadelles à la Polonaise Veau à l’étouffée Potage semoule à la bretonne Potage parmentier L’heure du berger Bouchées à la Reine Crème prise Tarte aux pommes Tarte frite aux fruits Crêpes aux pommes (2) Pommes meringuées Pommes hérisson Crêpes aux pommes(1) veau au jus Langue de veau (sauce vinaigrette) bœuf bourguignon Poitrine de veau poulette Oreilles d’ours Tarte à l’orange ou au citron Religieuses Pain de salade Velouté à la napolitaine chou braisé Barbue au vin blanc Blanquette de veau Civet de Lapin pot au feu Ris de veau à la poulette Oeufs mollets meringués Oeufs à la royale Croquettes d’œufs Œufs Cardinal Omelette soufflée Œufs chinois Far breton Œufs à la neige

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